冷链冷藏运输

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冷链冷藏运输

冷链物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。



  冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

  我国冷链物流发展时机已经成熟,冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。

农产品冷链物流货运的体系


忠煦冷链物流是您温控货物的一站式服务方案

在保持产品质量的同时,我们会竭尽所能,确保您的冷藏货物及时有效地交付。 无论是进入新市场、需要更高效的供应链、可预测的成本、运营透明度或存储解决方案,我们都能满足您的要求。


我们的目标是通过降低复杂程度、减少交接和浪费的解决方案来提高效率。 简而言之,您只需专注于发展业务,而我们负责您的冷链物流。

冷链物流业务流程说明:


一、接单:

1、公路运输主管从客户处接受(传真)运输发送计划。

2、公路运输调度从客户处接出库提货单证。

3 、核对单证。

二、登记:

1、运输调度在登记表上分送货目的地,分收货客户标定提货号码。

2、司机(指定人员及车辆)到运输调度中心拿提货单,并在运输登统本上确认签收。

三、调用安排:

1、填写运输计划。

2、填写运输在途,送到情况,追踪反馈表。

3、电脑输单。

四、车队交接:

1、根据送货方向,重量、体积、统筹安排车辆。

2、报运输计划给客户处,并确认到厂提货时间。

五、提货发运:

1、按时到达客户提货仓库。

2、检查车辆情况。

3、办理提货手续。

4、提货,盖好车棚,锁好箱门。

5、办好出厂手续。

6、电话通知收货客户预达时间。

六、在途追踪:

1、建立收货客户档案。

2、司机及时反馈途中信息。

3、与收货客户电话联系送货情况。

4、填写跟踪记录。

5、有异常情况及时与客户联系。

七、到达签收回单:

1、按时准确到达指定卸货地点。

2、货物交接。

3、百分之百签收,保证运输产品的数量和质量与客户出库单一致。

八、运输结算:

1、整理好收费票据。

2、做好收费汇总表交至客户,确认后交回结算中心。

3、结算中心开具发票,向客户收取运费。


三、冷链物流的对象及温度范围


物品种类 所需温控范围 代表物品名称

冷冻类 -18℃ 冻鱼虾蟹、冻牛羊猪肉、速冻面食(水饺、包子)雪糕冰淇淋等

保鲜类 +2℃至-2℃ 水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品等各类糕点、各种食品原料

恒温类 +5℃至+15℃ 功克力、糖果、药品、化工产品等

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